Yufka ,börek Yeri. (Gastronomi Ve Konaklama) in Yeşilyurt (Malatya)
Açıklama
Malatya’nın Yeşilyurt ilçesinde bir fırın var: Yufka, Börek Yeri. Adım attığınız an, içeriye yayılan o hamur kokusu sizi sarhoş edecek gibi. Kocaman, sağı solu dolu bir alanın içinde kaybolmuş gibisiniz.
Fırın, adının hakkını verircesine yufka konusunda bir hayli iddialı. Burada yapılan yufkalar, incecik ve lezzetli. Şu an birçok kişi geçerken bu nedenle biraz daha içeri dalmayı düşünüyor olabilir.
Ancak, dikkat! Bunu bildiğimi söylemeliyim ki, bazı yorumlarda hijyen konusunda sıkıntı olduğu söylenmiş. Yani, bir avuç yıldız, bir çerçevede parıldarken, altta başka bir gerçek var olabilir. Her fırında olduğu gibi burada da dikkatli olmak gerek.
Yufka, Börek Yeri, üç değerlendirme ile 4.3 puan almış. Puan yüksek gibi görünse de, hâlâ bir bakış açısı gerektiriyor. Bir yandan, insanlar buradaki yufkaları ve börekleri övüyor. Diğer yandan, hijyen konusunu akıllarda tutmakta fayda var.
Malatya’da fırının olması bence ayrı bir keyif. Bostanbaşı’nda yer alan bu mekan, enfes lezzetlerin peşinden koşanlar için popüler bir durak. Yolunuz buradan geçerse, belki bir yufka almayı düşünebilirsiniz. Kim bilir, belki de yufkanın sıcaklığında kaybolur, hafif çıtır çıtır bir börekle kendinizi şımartırsınız.
Ama yine de, hijyen meselelerine dikkat etmekte fayda var, değil mi? Fırının kapısından içeri girerken, dikkatli olmak her zaman iyi bir fikirdir. O yüzden, belki de biraz temkinli yaklaşmak faydalı. Sonuçta, her gıda mekânında olduğu gibi, hem lezzet hem de temizlik önemli. Bu fırının keyfini çıkarırken, alacağınız yufka ve börekler akıllarda kalacak; ancak temizlik konusunu unutmamak lazım.
Harita
İletişim
Daha fazla bilgi görüntüle
Bu işletmeyle ilgili daha fazla bilgi görmek istiyorsanız, buradan görebilirsiniz