Balıkçı Alper. (Gastronomi Ve Konaklama) in İstanbul (İstanbul)
Açıklama
Büyükçekmece’de bir zamanlar balık restoranı ararken denk geldiğim Balıkçı Alper, garip bir deneyim sundu. Şht. Serdar Erdal Sokak’taki bu mekan, çoğu zaman taze ve lezzetli balıklarıyla anılıyor ama pek çok kişiye göre de bazı sorunlar var.
İlk ziyaretimde, taze hamsi siparişi verdim. Çıtır çıtır olması gerekiyordu, ama biraz bekletildiğinden mıyım, yoksa pişirme teknikleri mi? Hani o çıtırlık pek yoktu. Ama, diğer masalarda oturanların balıkları görünce içim gitti. Onların mezeleri, özellikle taratorları, harika görünüyordu.
Evet, bir yandan bazı eleştiriler var. Mesela, siparişlerin geç gelmesi ve bazen gelen balıkların beklentiyi karşılamadığı söyleniyor. Ancak, diğer taraftan, balığın yanında gelen salatalar, ekmekler gerçekten uyumlu. Bu konuda bir soru var: Belki biraz daha özen gösterilirse bu mekan tam anlamıyla parlayabilir mi?
Yine de, buranın günlük taze ürünler sunma çabası takdire şayan. Bazı yorumlar, özellikle midye tava ve hamsisi için övgülerle dolu. Burası, sanki bir yerel hevesli balıkçı gibi, ama bir yandan da daha fazla dikkat gerektiriyor sanki.
Sonuçta, Balıkçı Alper, denemeye değer bir yer. Ambiansı biraz salaş ama, zaman zaman burada yediğim enfes balıklar için tekrar geleceğim gibi hissediyorum. Belki siz de bir şans verirsiniz?
Harita
Balıkçı Alper için açık saatler
İletişim
Daha fazla bilgi görüntüle
Bu işletmeyle ilgili daha fazla bilgi görmek istiyorsanız, buradan görebilirsiniz