Esen Yufka. (Gastronomi Ve Konaklama) in Balçova (İzmir)
Açıklama
Balcova’nın kalbinde gizli bir lezzet cenneti var: Esen Yufka. Fevzi Çakmak Mahallesi’nde, Ali Paşa Sokak’ta yer alan bu fırın, sıradan bir mekanın ötesine geçiyor. İlk bakışta, belki gözünüzden kaçabilir. Ama sakın aldanmayın!
Burası, taze yufka ve hamur işlerinin maharetiyle dolup taşan bir yer. Yani, eğer yufka kebabına ya da mücverli yufka böreğine hayransanız, burası tam size göre. Taze malzemelerle, ustalıkla yapılan ürünler, her lokmada bir başka mutluluk veriyor.
Esen Yufka’nın dışarıdan sıradan görünüşü, içindeki lezzet patlamasıyla çelişiyor. Sanki kapıdan girdiğinizde, ev yapımı bir sıcaklık hissi sarıyor sizi. Fırından çıkan sıcak ekmeklerin, taze yufkaların kokusu sizi içeri çekiyor. Evet, bu koca şehirdeki fırınlar arasında, bu küçük mekanın sizin favoriniz olabileceğini düşünüyorum.
Ne yazık ki henüz yorumlar yok. Ama bu, Esen Yufka’nın kalitesiz olduğu anlamına gelmiyor. Aksine, burada birçok insanın, henüz keşfedemediği bir hazine var. Başlangıçta biraz tereddüt ediyorsanız bile, içeri girdikten sonra bu yerin nasıl bir cennet olduğunu göreceksiniz.
Henüz bir inceleme yok ama o gün geldiğinde, eminim ki pek çok kişi bu sıcak ve samimi mekandan bahsedecek. Denemek için neden bu kadar bekleyesiniz ki? Gidip bir göz atmakta fayda var.
Esen Yufka, yufka konusunda iddialı bir mecra olabilir. Hayal gücünüzü ve damak tadınızı serbest bırakın. Ne de olsa, yerel lezzetleri keşfetmek her zaman güzel bir sürpriz değil mi?
Harita
İletişim
Daha fazla bilgi görüntüle
Bu işletmeyle ilgili daha fazla bilgi görmek istiyorsanız, buradan görebilirsiniz